Naša rakija nije samo piće, već priča o prirodi Gorskog kotara, ručno ubranim plodovima i obiteljskoj tradiciji dugoj više od desetljeća. Od prvog stabla do savršene kapi – svaka boca nosi autentičan okus našeg kraja.
Sve je počelo iz ljubavi prema prirodi i želje da stvorimo nešto vlastito, iskreno i autentično. Ono što je započelo s voćnjakom i nekoliko košnica, preraslo je u strast prema vrhunskim rakijama i medici.
Naša priča započela je 2007. godine sadnjom prostranog voćnjaka na imanju pokraj kuće. Prvotna ideja bila je nabaviti dvije do tri košnice kako bi voćke imale bolju oprašivačku podršku.
Proizvodnju medice započeli smo za vlastite potrebe te za drage prijatelje i goste. Tijekom godina, na nagovor svih koji su je probali i poželjeli kupiti, 2024. godine otvaramo destileriju na kućnoj adresi u Crnom Lugu.
Danas pčelarimo sa šezdesetak košnica, dok OPG Risnjak ima zasađen voćnjak na površini od 5 ha te nasad lješnjaka na 2 ha. Za proizvodnju rakija koristimo isključivo voće iz vlastitih voćnjaka i med iz našeg pčelinjaka.
OPG Risnjak u posjedu ima oko 5 ha mješovitih nasada voćnih vrsta uzgojenih na ekološki način.
Za kvalitetu destiliranih proizvoda osigurali smo ručno rađeni bakreni kotao s nekoliko frakcija. Mlin i pasirke odvajaju peteljke i koštice kako bi se dobila mirisna voćna pulpa za fermentaciju. Sama fermentacija odvija se u posebnim inox bačvama na kontroliranoj temperaturi, uz vrenjaču koja čuva mirise i okuse voća.
U konačnici, sporom destilacijom dobiva se rakija posebne arome i iznimne čistoće. Proizvodimo limitirane količine kako bismo sačuvali i održali kvalitetu.
Plodovi iz naših voćnjaka uzgajaju se bez umjetnih pesticida i kemikalija.
Destiliramo u ručno izrađenom bakrenom kotlu kako bismo dobili čistu i aromatičnu rakiju.
Rakija sazrijeva u pažljivo odabranim uvjetima, što joj daje bogat i zaokružen okus.
Proizvodimo male količine kako bismo očuvali vrhunsku kvalitetu svakog proizvoda.
Probajte sami – naručite svoju bocu danas!
Obiteljska destilerija s dušom Gorskog kotara